近日，位于泸州市合江县的永兴诚酱油文化博览园启园。这座集“非遗传承、体验、游览”于一体的综合性博览园，正式揭开神秘面纱，为四川再添一张靓丽的文化旅游名片。来自政府、文化、商业等各界的领导嘉宾齐聚现场，共同见证了这一高光时刻。

永兴诚酱油文化博览园既是国家3A级旅游景区，也是合江首家工业旅游示范基地。它占地153410平方米，拥有十万酱缸。其特色景点众多，涵盖“十万酱缸酱香画廊”、产业旅游观光区、酱油文化博览馆、传统酱油酿造非遗技艺体验区、中小学生研学旅行基地等。

此次开园活动中，永兴诚酱油文化博览馆首次对外开放。馆内展品丰富、内容充实，结合合江当地历史，全面为游客讲述了合江酱油文化发展史与永兴诚企业发展历程。馆内逼真的实景搭建，搭配无数珍贵老照片与老物件，让游客在移步换景间穿越时光，感受合江深厚的酱油文化底蕴。

永兴诚五比一酱油有九道核心工艺，需历经4年的沉淀方能完成生命的涅槃，酱香也在这漫长时光中悄然绽放。1000多个日夜的日晒夜露，经过翻醅、淋油等工序，酝酿出精华，黄豆从原料到酱油的蜕变才算真正完成，随后走上餐桌，通过与各类美食的融合，进入人们的味蕾。

永兴诚酱油文化博览园坐落在泸州合江县大桥镇，由永兴诚酿造有限责任公司投资打造，占地面积592亩。项目于2019年开始建设，于4月18日正式开园迎客。永兴诚酿造有限公司总经理李红介绍，永兴诚传统酱油实现了农旅融合发展，达成了一二三产业的深度融合。公司依托拥有10万口酱缸的酱油文化博览园，打造了中国最大的传统酱油酿造基地、工业旅游示范基地、中小学生研学营地、四川省大学生校外文化教育实践基地以及国家AAA级旅游景区，有力助力乡村振兴，推动实现共同富裕。

说起永兴诚的来历，便能探寻到中国传统酿造技艺的文化渊源。1918年，出生于酱油酿造世家的合江人张致轩、张茂玖合伙在合江县城大寺巷口创建酱园坊。经过3年的日晒夜露，1921年酱园坊以“永兴诚”号开业。在承袭祖辈口耳相传酿造技艺的基础上，永兴诚博采众家之长，将“以五斤酱醪抽取一斤酱油”的产品定名为“五比一”酱油。永兴诚的产品曾荣获诸多殊荣，其酿造技艺也被列入“四川省非物质文化遗产”保护名录。

站在新的起点上，永兴诚酿造有限责任公司将继续深耕传统酿造领域，以创新之笔续写百年酱香传奇;秉持匠心，坚守初心，用古法酿造精粹，让五比一酱油继续飘香万里，永兴恒长。