陈茜 四川经济日报记者 余萍 李洋

金色十月，走进岳池，品“丘山”岳特，尝“莲桥”米粉，看岳池万亩农产业基地欣欣向荣……岳池的高附加值深加工“土特产”被农业电商送进千家万户，“岳池造”特色品牌已享誉全川，走出国门，远销海外。

曾经，岳池县多数工业企业还处于制造产业链条低端，技术创新不足，缺乏市场竞争力，企业盈利空间较窄。

为了改变这样的局面，在五年的发展中，岳池挺起工业“脊梁”，坚持推进产业转型升级，调优产业结构，推进供给侧结构性改革，全力做大生物医药、农产品加工、机械电子三大主导产业，引导企业走精品发展道路，实施特色品牌战略，“区域品牌+企业(产品)品牌”双品牌建设成效显著。

如今，岳池已引进发展果蔬加工等特色行业，支持岳池米粉、调味品、酒类等特色食品加快发展，着力打造“全县食品生产及配送中心”。加快发展装备制造业，促进智能装备与传统制造业融合。改造提升轻纺服装产业，提升产品附加值。今年，岳池传统产业产值将达到170亿元，增长9%。

特色基地+示范带

引领传统产业提质增效

“大家注意，一定要把肥料撒均匀……”镇龙乡王家场村300亩莲子种植示范基地一派繁忙，广安市岳池县莲池农业专业合作社业主丁仕云正在现场指导工人进行莲藕施肥管理。

过去，岳池发展特色莲子米粉生产所需的大量莲子都是从湖北和江西等地购回。今年，为解决莲子米粉原料问题，探索高效利用稻田新路子，四川省银丰食品有限公司和岳池县安佛蜜柚专业合作社共同发起并注册成立了岳池县莲池农业专业合作社，以“龙头企业+合作社+基地+扶贫”的产业运作模式，在岳池县级重点贫困村镇龙乡王家场村和大佛乡三官店村，租地种植米粉专用稻和优质莲子1300亩，作为“岳池米粉”原料种植示范基地。

同时，依托农业示范园，按照“公司+基地+农户”经营模式，岳池积极发展订单农业，建设特色农产品生产基地，促进农业产业化经营。

今年3月下旬，莲池农业专业合作社从江西白莲研究所购回太空莲36号优质莲子用藕原种1.1万公斤、7万余支，其中在镇龙乡王家场村种植300亩，带动兴隆镇旱山观等村种植200亩，预计亩产优质莲子150公斤，可实现亩产值1.05万元以上。

除了发展特色莲子，岳池还建起1万亩“黄龙贡米”生产基地，每年生产5000吨以上的优质原料稻谷让“银岳池”美名远播。

五年来，岳池坚持把标准化基地建设作为产业发展的引擎，经过全县上下的努力拼搏，已规划建设40万亩的“一园七基地”。

今年，岳池继续强化产业增效，建成产业基地17.04万亩，其中花椒、藤椒基地8.27万亩、核桃基地8.77万亩，基地农民从产业上获得的平均收入为800元，占农民总收入的18.6%。

如今，在岳池县内，华扬食品的“万亩藤椒基地”、银丰食品的“莲子种植示范基地”、岳池特曲的“高粱种植示范基地”、发安粮食的“优质稻谷种植示范基地”等一批基地先后建立，企业产品质量不断提高，传统产业提质增效，促进地方经济不断发展。

标准化生产+高品质追求

农产品精深加工提升竞争力

今年10月，记者走进川东北地区最大的恒温恒湿地下窖藏基地——“天下第一窖”，领略到“丘山牌”岳池特曲的独特魅力。这座6000平方米的酒窖里存放了3000多吨原浆美酒。从建设到制造，岳池特曲始终坚持标准化生产、标准化体系建设，不断追求高品质。

“在全国，就品质而言，我们的小曲酒做到了最好。”岳池特曲总经理粟泽光非常自信地说。他介绍，岳特在岳池县排楼乡落实了5000亩本地小糯高粱无公害种植基地，同时在全国选取高粱、玉米、小麦、糯米等优质酿酒原料，以保障酒产品质量。

岳池特曲注重品质高于注重成本，“尽可能选择本地或山区无污染的原料，我们用的是2.5元/斤的糯高粱，而不是5角/斤的澳梁。”粟泽光表示，如此精心酿制的优质曲酒，具有窖香浓郁、幽雅、细腻、醇厚绵甜、清爽甘冽、回味悠长等特点。这对岳池人来说，不仅是一种商品，更是一种难以割舍的情怀。

“岳池特曲的酿酒工艺在全国也是最先进的。”粟泽光强调，没有对产品技术、质量的精益求精，产品就失去了竞争力。在坚守传统工艺的基础上，岳特进行了科学改进，实施标准化生产，建立起酿酒标准化体系。

在岳池特曲新建厂房里，两条先进生产线正在高速运转。粟泽光指着高于地面60厘米的酿酒平台告诉记者，这样的高度是保持酿酒时的通风和清洁。许多酒厂做不到的，岳特都标准化地做到了，包括坚持高粱四次清洗，对米糠进行45分钟以上蒸煮，所有酿酒酒具高温消毒，配备整套除醛类物质的加工设备，对每一类酒分段进行检验检测以确保质量……“在川东北地区，只有岳特建起了自己的专业市级质量检验所。”粟泽光自豪地说。

曾与沱牌曲酒比肩，四川著名的白酒品牌“岳池特曲”过去因经营不善，曾几度陷入困境，市场鲜见踪影。如今重振雄风，依靠的是精深加工与高品质生产。产品除站稳成渝两地市场外，还畅销到广东、山东、河南、河北等全国各地。

“岳池特曲”成功的事例令人欣慰。近年来，岳池大力发展精深加工，保证农产品质量安全，提升产品附加值，推广农产品加工业标准化生产，建立和完善农业标准化体系;全力发展粮食加工业，以岳池特曲、顺福来油脂、久发粮食等企业为龙头，主要生产白酒、植物油、特色豆干、优质大米等产品，年加工能力达30万吨。现有农产品规上企业20户，实现年总产值87.83亿元，带动1.6万农户增加收入。

区域品牌+企业品牌

培育“岳池农特产大礼包”

今年以来，岳池响应四川大力实施的“区域品牌+企业(产品)品牌”双品牌战略，引导企业树立品牌意识，积极创建省市“名特优”品牌。目前，银丰食品的“莲桥米粉”、岳池特曲的“丘山牌”获得四川名牌产品称号，13户企业获得“专精特新”称号，“黄龙贡米”成功注册国家地理标志商标，现有农产品省级著名商标2个，市级著名商标6个，并打造出黄龙贡米、顾县豆腐干等一批本土企业名片。

岳池米粉细如丝、颜如玉，那诱人的色香味，让众多消费者为之倾心。“莲桥”商标作为岳池米粉的标志性品牌，在四川省已是家喻户晓。“莲桥”今日的成功，离不开银丰食品的品牌战略规划。

“品牌战略就是企业的核心战略。”银丰食品有限公司总经理许斌介绍，公司建立了严格完善的质量监控系统、完备的市场服务网络、诚信的企业文化，始终以品质创立品牌、以服务维护品牌、以文化培育品牌，从而受到了消费者的广泛信赖。

在银丰食品有限公司生产车间，生产线正全力运转。许斌告诉记者，公司研发了全自动米粉生产流水线，采用智能化生产控制系统，实现了米粉生产信息化数据控制，极大地提高了产品质量和生产效率。“以前每天最多可生产4吨米粉，现在每天的产量至少能达到15吨。”

设备改良只是其中之一。为增强品牌的竞争力，银丰食品与西华大学、四川省食品发酵研究院等科研院所建立了长期合作关系，围绕米粉产品的新品种、新工艺，并结合“岳池米粉”的文化特色等进行科研、推广和应用，目前正在筹建岳池米粉产业技术研究院。该公司原本只生产单一品种的直条米粉，现在开发出了莲子米粉、苦荞米粉、紫薯米粉等多个品种，并通过工艺创新，攻克了传统米粉易浑汤、易断节的技术难题。

2015年，银丰食品还开设了“莲桥米粉”天猫商城旗舰店，利用“互联网+”的优势，建立了“互联网+实体店”的产品营销体系。

不仅是银丰食品一家，在岳池，以“大数据”和“互联网+”为代表的先进技术早已向传统产业渗透融合：农村淘宝入村进社，达到工业品进农村、农产品进城市的双赢目的;建立了行业垂直平台、第三方服务平台和移动电子商务三大平台，构建起了电商发展大格局，实现与市场的深度对接。

为强力推动“全企入网、全民触网、电商示范”三大工程，促进“岳池造”名优特新产品全面实现线上线下交易，岳池创建电商公共服务品牌“川岳绿香”，统一设计“岳池农特产大礼包”，帮助岳池产品实现品牌化、集约化发展。

据悉，入选“岳池农特产大礼包”的，有强辉面业、黄龙贡米、莲桥米粉、顾县豆干、岳池特曲酒、林典花椒6家企业的“岳池造”品牌产品，该县将重点培育这6大岳池特色农产品品牌。

同时，该县还积极对接各大网络销售平台，上线销售“川岳绿香”牌土鸡蛋、皮蛋、柚子、脐橙、腊肉等产品，逐步打开岳池优质产品的销售渠道。