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四川省商务厅编制的《四川省川菜产业发展规划(2013—2015)》日前获审议通过。规划指出，力争在2013年到2015年间，全省餐饮收入年均增长10%以上;培育一批主营业务突出、创新能力强、信息化应用水平高、品牌知名度大、辐射带动作用明显的大型餐饮企业和企业集团。
规划显示，2011年末，全省限额以上餐饮企业总数达1210家，比2007年末增长2.59倍。据不完全统计，截至2011年末，全省销售额上亿元以上的餐饮企业有13家;全省40户重点联系餐饮企业共开设连锁店953个。
